20 usos para el vinagre de cidra

Resultan casi increíbles las cosas que puede hacer fuera de las ensaladas.

El vinagre de cidra, un pariente cercano de la manzana, es muy utilizado en la cocina tanto para crear aderezos como rociarlo sobre las ensaladas. Pero muchos desconocen las múltiple cosas que pueden hacer en favor de la salud humana.

Cuando niño, lo preparaba como una bebida refrescante por las tardes calurosas de verano, sin saber que, aparte del sabor a jugo de manzana, estaba recibiendo otros beneficios inimaginados. La preparación es sencilla: se mezcla dos a cuatro cucharadas de vinagre en un vaso de 12oz. de agua, a temperatura ambiente; se endulza a gusto con azúcar, miel o endulzante artificial.

Un dato poco tomado en cuenta es que el vinagre no es ácido, sino alcalino; eso es lo que lo hace funcionar de esa manera tan efectiva y relativamente rápida. Aquí compartimos una lista comprobada de usos del vinagre en aspectos de salud:

1. Previene el flu y el malestar estomacal.
2. Disuelve las piedras en los riñones
3. Reduce y previene el acné
4. Regula el balance del pH en el cuerpo
5. Ayuda a aliviar las náuseas
6. Alivia el reflujo crónico y la acidez estomacal
7. Alivia el asma
8. Ayuda a aliviar las alergias
9. Alivia la gota
10. Reduce los niveles de glucosa en los diabéticos
11. Disuelve la grasa corporal
12. Alivia la migraña
13. Reduce la presión y alivia la infección de la sinusitis
14. Baja la presión arterial
15. Reduce el colesterol
16. Mata las células cancerosas y detiene su crecimiento
17. Reduce la inflamación
18. Elimina la caspa en el cuero cabelludo
19. Reduce y alivia la artritis
20. Elimina el hongo en las uñas de pies y manos

Además de los usos anteriores, también es un excelente enjuague bucal, por sus propiedades antisépticas. En la antigúedad se le usaba para limpiar las heridas. Diluído en agua, es excelente para limpiar y aclarar los ojos. También se utiliza para el  cabello tratado y teñido. Una función muy importante: activa el metabolismo, de manera que ayuda a perder peso más rápidamente.

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